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学校开展关于加强食品安全管理专项工作

时间:2019-09-28 14:35来源:未知作者:admin点击:
  • 根据上级行政主管部门和成都市人社局要求,成都铁路技工学校2019年3月12日起对学校食品卫生安全工作进一步安排部署检查落实,根据成人社办发[2019]44号文件要求。逐一对照检查落实,加强对校园食品安全的责任意识,做到严防、严管、严控,把食品安全风险降到最低点。主抓了以下工作:

    一是制定专门的《食品卫生安全管理制度》《食堂及超市管理制度》以及食堂安全隐患排查要求。从原材料的采购,储存,持证上岗,个人卫生,备餐留样等方面确定工作流程及标准要求,在实际操作中严格执行制度规定。

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    二是3月13日,学校专门与食堂食品原料供应商进行了约谈,与该公司总经理进行了对接,要求供货商严格履行食品安全供货条约。保证所供食品安全,质量达标,严把入口关,将过期变质腐烂食品拒于校门外。执行校长张斌一早到食堂验收供货商菜品情况。

    学校开展关于加强食品安全管理专项工作

    三是3月14日,学校组织人员对食堂食品安全进行了专项检查,学校校办及总务科人员在校分管领导的带领下,按照文件要求,对学校食堂食品原料,加工设备,备餐场所,食品容器。及超市食品进行了拉网式排查,发现问题立即整改。

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    四是组织召开了全体食堂工作人员会议,重申了执业岗位要求和岗位职责。要求全体从业人员保持高度的责任心,本着对学校负责,对家长负责,让学生健康成长的态度,搞好食堂食品安全工作。诚信经营,遵守职业道德。

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    五是加强校园食品安全宣传教育,增强师生的食品安全意识和自我保护能力。学校专门还召开了全体行政人员会议,组织学习了市人社局文件,把上级要求传达到各部门,认真把该项工作落到实处。


    六是3月14日、15日上午,学校执行校长张斌、校长王爱平先后分别主持召开了关于学校加强食品安全管理工作的专题会议,由校长王爱平宣读了成人社办发[2019]44号文件、市场监管总局办公厅、教育部办公厅《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(市监食经〔2019〕8号)文件和教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》文件,要求按照文件精神专项做好学校食品安全隐患自查工作,发现问题及时整改,从硬件和软件上逐步完善,严格执行食品安全管理相关制度。

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    七是3月15日下午学校召开全体教职工大会,进一步学习食品安全卫生、消防知识,专门聘请消防教官给全体教职工进行了一次消防知识培训。

    学校开展关于加强食品安全管理专项工作

    在日常工作中,学校坚持把食品卫生安全检查作为一项常态性工作来抓,制定了食堂食品安全事故应急处理预案,一旦发现预警,在第一时间内予以核查处理。做到反应灵敏,响应迅速,处置有效。同时要求每一个教职员工要高度重视食品卫生安全,以保障师生健康为目的,以执行相关文件、制度为手段,认真贯彻落实文件精神,发现问题及时整改。强调要高度重视教学安全和消防安全、师生人身安全的重要性。要求各部门各司其职,尽职尽责,做到安全工作警钟长鸣,把安全工作抓紧抓落实,为全校师生创建一个和谐安全的学习生活环境,充分调动教职员工的工作积极性,为职教事业做出贡献。


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